Γαλοπούλα με φέτα και λιαστή ντομάτα
Υλικά:1kg φιλέτα γαλοπούλας
50ml ελαιόλαδο
6 λιαστές ντομάτες
150gr φέτα
6 μεγάλα φύλλα βασιλικού
1 μικρό μάτσο σχοινόπρασο ή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 πρέζα ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες:Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα.
Προσθέτουμε σε τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τη γαλοπούλα σε μέτρια φωτιά, ώστε να ψηθεί καλά.
Αφαιρούμε τα φιλέτα από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα γυάλινο πυρέξ.
Σε ένα μίξερ χτυπάμε τη φέτα, τη λιαστή ντομάτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το σχοινόπρασο, ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
Αλείφουμε τα φιλέτα της γαλοπούλας με μια παχιά στρώση από το μείγμα.
Βάζουμε το πυρέξ στο γκριλ και ψήνουμε για 10'.
50ml ελαιόλαδο
6 λιαστές ντομάτες
150gr φέτα
6 μεγάλα φύλλα βασιλικού
1 μικρό μάτσο σχοινόπρασο ή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 πρέζα ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες:Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα.
Προσθέτουμε σε τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τη γαλοπούλα σε μέτρια φωτιά, ώστε να ψηθεί καλά.
Αφαιρούμε τα φιλέτα από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα γυάλινο πυρέξ.
Σε ένα μίξερ χτυπάμε τη φέτα, τη λιαστή ντομάτα, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το σχοινόπρασο, ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
Αλείφουμε τα φιλέτα της γαλοπούλας με μια παχιά στρώση από το μείγμα.
Βάζουμε το πυρέξ στο γκριλ και ψήνουμε για 10'.
